jueves, 10 de octubre de 2013

Pizza margherita

Ingredientes para 4 personas

·                  320 gramos de queso mozzarella triturado
·                  300 gramos de tomate triturado
·                  Sal a gusto
·                  Un poco de orégano (mejor fresco)
·                  Hojas de albahaca para guarnir
·                  1 cuchara de aceite virgen extra en cada pizza

Preparación

Calentar el horno de casa a la máxima temperatura, condimentar la pizza con el tomate, la sal, el queso mozzarella triturado, el orégano y un poco de aceite del bueno, y poner en una bandeja de poca profundidad. Cocinar la pizza en la parte mas baja del horno, hasta que esté crujiente y un poco quemada en el perímetro.
Adornar con hojas de albahaca.

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