Ensalada italiana

Ahora Algo de mi amada Italia. 

La ensalada italiana que os propongo hacer, no requiere cocinado; sólo tendremos que darle un hervor a los tomates. Para componer la ensalada italiana, se rasgan los tomates por el pedúnculo, se colocan dos minutos en agua hirviendo, se pelan, se enfrían y se cortan en rodajas.

Luego se deshoja la lechuga, se lava, se escurre y se corta a trozos sobre los platos en los que serviremos la ensalada italiana.

Seguidamente, se pela el apio, se lava y se corta en tiras muy finas sobre la lechuga. Desmenuzamos el atún y lo mezclamos con las rodajas de tomate, las hojitas de lechuga, las tiras de apio, las aceitunas, la albahaca, el orégano, el vinagre y el aceite. (Si se quiere, también le va muy bien el queso mozzarela fresco a la ensalada italiana).